历史上，文人墨客都曾为美食美酒挥洒篇章、甚多赞誉，但很少有人会去注意美食背后的人——厨师。那是因为，在旧时，只有那些迫于生计、为了糊口的人才会去做厨师。而现在随着社会经济文化水平的发展，厨师已不再是粗野蛮夫，新一代的厨师不光具有精湛的技艺、又具备烹饪科学知识、一定的艺术理论，他们是烹饪文化当仁不让的传承人。尤其是在媒体的广泛影响力下，烹饪文化越来越受到重视，近年热播的《舌尖上的中国》、《四季味道》等传播美食的同时，也让观众更深入的看到了厨师这一群体,兰州厨师学校因此在这几年是格外的火热。
经济发展推动了文化的发展，文化的传承创新是社会经济的重要影响力。烹饪文化和厨师行业的发展前景由此不难看出：随着经济水平的提高，吃饭不再只是为了填饱肚子，而更是精神享受，这为服务业带来了无限大的商机。在国外，很多青年人将厨师作为首要的择业选择。据我国权威网站资料显示，当前的餐饮业也需要一大批高素质、强技能的餐饮人才来充实餐饮队伍。
学生就业从几年前就呈现疲势，高端餐饮虽然也在2013年遭遇寒冬，但目前也已回暖，而且也一定会步入高速发展的快车道。餐饮行业受金融危机影响几乎可忽略不计，厨师薪资不降反升，餐饮行业出现“人才荒”，技术人才也相当紧俏。由此可看出，兰州厨师学校的厨师行业在我国未来的经济社会文化发展中会非常的吃香。
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甘肃北方技工学校榆中校区
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学校地址：甘肃省兰州市榆中县夏官营镇三角街（兰州大学榆中校区东门对面）
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