酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直很紧缺。随着中国经济的不断发展和更多国际大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。培养技校生读酒店管理专业进一步的适应生产、建设、管理、服务第一线，以及德智体美等全面发展的职业技术应用性专门人才 ，是现在热门的话题。酒店管理专业主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。学习过程中主要突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练，如《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等。
技校生就读酒店管理专业专业后毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。如果技校生读酒店管理专业 ，那么就业路上必须要具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
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甘肃北方技工学校榆中校区
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