1.厨师行业人才缺口巨大
在2015年之时，国家统计局数据就已显示我国餐饮业零售总额为29,280.12亿元，同比增长11.8%，餐饮业连续10年以两位数增长!同时，在兰州厨师学校学习厨师专业的人也是越来越多。
2.休闲餐饮发展空间大，创业空间大
近两年，受宏观经济环境及政策影响，国内餐饮行业整体告别快速增长时代，部分高端餐饮企业的生意更是出现“断崖式”下跌。与高端餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是，主打大众市场的快速休闲餐饮却一枝独秀，行业发展十分喜人。调查数据显示，中国休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至2017年的127亿元，复合年增长率达23%，未来仍将保持此等增速，在2018年，市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模,茶饮行业的增长速度还在持续上升。随着生活水平的提升，人们对餐厅的环境氛围有了更多的要求，一批以营造浪漫情调、突出文化氛围的休闲餐厅开始受到白领一族的青睐。悠闲的环境、轻松的氛围、精致的简餐、人性化的服务满足顾客的深层心理需求。
3、市场需求大，轻松就业
厨师行业现在有多火热？只要你出门去看看就知道。不管是街上店面还是在各大网络招聘网站，厨师招聘一定是居于首页，并且出现多家商家哄抢人员的局面。在每年以850万家餐饮店的增迅下，厨师从业人员的需要不断增加，厨师就业问题完全不存在。
4、职业寿命长，越老越吃香
厨师历久弥香，职业寿命无止境，资历越深越吃香。经验越丰富，薪资待遇越高，发展前景越好。厨师行业者在入行之初先接受兰州厨师学校专业系统的厨师培训，入行之后随着时间的推移、经验的积累，从厨师到名师只是时间问题。
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甘肃北方技工学校榆中校区
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